ข้อมูลหนังสืออิเล็กทรอนิกส์

เนื้อหาย่อ : หนังสือเล่มนี้เป็นการสำรวจความเป็นมาของอาหารยอดนิยมทั่วโลก ตั้งแต่พิซซ่าที่หอมกรุ่นจากอิตาลี แฮมเบอร์เกอร์ที่อเมริกันชอบใจ ไปจนถึงผัดไทที่เป็นที่นิยมของประเทศไทย แต่ละจานอาหารที่เราเห็นบนโต๊ะของเรา มีไม่เพียงแต่ลักษณะอาหารเท่านั้น แต่มีเรื่องราวอันโหดร้ายของสงครามราคา แหล่งที่มาของวัตถุดิบ การตัดสินใจที่เปลี่ยนโลก ผ่านประวัติศาสตร์การค้า การอพยพ และการรักษาวัฒนธรรม ผู้อ่านจะเข้าใจว่าอาหารไม่ใช่เพียงแต่เป็นวิทยาศาสตร์หรือศิลป์ แต่เป็นกระแสแห่งประวัติศาสตร์ที่เชื่อมต่อวัฒนธรรม ระบบการค้า และสังคมมนุษย์ด้วยความเป็นมิตร ให้จากนี้ไป ผู้อ่านจะรับประทานอาหารด้วยปัญญา ความซาบซึ้ง และการเข้าใจโลกที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น